Sekiryu Master\u00a0<\/strong><\/p>\n Knivarna kan diskas i diskmaskin, men t\u00e4nk p\u00e5 att kniven kan bli mista sk\u00e4rpan om knivbladet skaver mot andra metaller. Slipa kniven regelbundet s\u00e5 har du en skarp och bra kniv i m\u00e5nga \u00e5r.<\/p>\n Sekiryu Wood\u00a0<\/strong><\/p>\n Knivarna har tr\u00e4handtag och ska d\u00e4rf\u00f6r inte diskas i diskmaskin. Vi rekommenderar att knivarna diskas f\u00f6r hand med milt diskmedel och torkas av v\u00e4l efter\u00e5t. Maskindiskmedel kan inneh\u00e5lla slipmedel som kan g\u00f6ra att knivarna mister sk\u00e4rpan. Vi avr\u00e5der d\u00e4rf\u00f6r fr\u00e5n maskindisk. Se till att knivarna aldrig skaver mot andra metaller. Slipa kniven regelbundet s\u00e5 har du en skarp och bra kniv i m\u00e5nga \u00e5r.<\/p>\n Sekiryu Damask<\/strong><\/p>\n Knivarna diskas f\u00f6r hand med milt diskmedel och torkas v\u00e4l efter\u00e5t. Maskindiskmedel kan inneh\u00e5lla slipmedel som kan g\u00f6ra att knivarna mister sk\u00e4rpan. Vi avr\u00e5der d\u00e4rf\u00f6r fr\u00e5n maskindisk. Se till att knivarna aldrig skaver mot andra metaller. Slipa kniven regelbundet s\u00e5 har du en skarp och bra kniv i m\u00e5nga \u00e5r.<\/p>\n Slipa knivarna med en keramisk slipsten s\u00e5 h\u00e5ller du dem vassa alltid. Bl\u00e5 sida, grovhet #280: Detta \u00e4r den grova sidan som slipar och reparerar eggen och bladet. Ljusbl\u00e5 sida, grovhet #1000: Denna polerar och j\u00e4mnar ut ytan och tar bort sm\u00e5 oj\u00e4mnheter.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n 1. Anv\u00e4ndning av slipstenen<\/strong><\/p>\n Slipstenen kan anv\u00e4ndas b\u00e5de med och utan vatten, men m\u00e5nga upplever att det \u00e4r enklare att slipa med vatten. F\u00f6r att f\u00f6rbereda stenen, l\u00e4gg den i vatten tills den har absorberat tillr\u00e4ckligt \u2013 du m\u00e4rker att det b\u00f6rjar bubbla. N\u00e4r bubblandet avtar efter ungef\u00e4r 2-3 minuter \u00e4r stenen klar att anv\u00e4nda. Kom ih\u00e5g att tills\u00e4tta vatten under slipprocessen f\u00f6r att undvika att ytan blir torr. Var inte r\u00e4dd f\u00f6r att experimentera; du kommer snabbt att hitta din egen f\u00f6redragna metod. Placera stenen i botten av fodralet med den gr\u00f6na sidan upp\u00e5t, och se till att den st\u00e5r stadigt p\u00e5 arbetsb\u00e4nken.<\/p>\n<\/div>\n 2. Redo f\u00f6r slipning<\/strong><\/p>\n B\u00f6rja med den bl\u00e5 sidan. H\u00e5ll kniven i h\u00f6ger hand och tryck tummen p\u00e5 bladet. Motsatt om du \u00e4r v\u00e4nsterh\u00e4nt. Anv\u00e4nd tv\u00e5 fingrar fr\u00e5n v\u00e4nster hand f\u00f6r att h\u00e5lla l\u00e4ngre ut p\u00e5 bladet. H\u00e5ll kniven i ca 15-20\u00b0 vinkel n\u00e4r du sedan skjuter bladet cirkul\u00e4rt medurs i 15 drag tills det blir vasst. Upprepa p\u00e5 motsatt sida.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n 3. Polering och utj\u00e4mning<\/strong><\/p>\n Nu kan du byta till den ljusbl\u00e5 sidan f\u00f6r polering och utj\u00e4mning. H\u00e4r upprepar du processen fr\u00e5n punkt 2.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n 4. Sk\u00f6lj och torka<\/strong><\/p>\n Torka av och k\u00e4nn f\u00f6rsiktigt om bladet \u00e4r fritt fr\u00e5n oj\u00e4mnheter. Stenen f\u00f6rvaras i etuiet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Med ett sk\u00e4rpst\u00e5l f\u00f6rnyar du alla dina knivar p\u00e5 kort tid! Det \u00e4r tillverkat av keramik och v\u00e4rmebehandlat f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla en yta som \u00e4r stark och motst\u00e5ndskraftig mot korrosion och slitage. Reng\u00f6r f\u00f6r hand med varmt vatten och torka v\u00e4l av.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Anv\u00e4ndning av brynst\u00e5l:<\/p>\n 1. Slipevinkel<\/strong><\/p>\n H\u00e5ll kniven konstant mot st\u00e5let. H\u00e5ll st\u00e5let med ena handen och kniven i den andra handen. H\u00e5ll sk\u00e4rpst\u00e5let stilla. H\u00e4r \u00e4r det sj\u00e4lva kniven vi arbetar med.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n 2. Redo f\u00f6r slipning<\/strong><\/p>\n Dra kniven fr\u00e5n roten till spetsen l\u00e4ngs st\u00e5let, s\u00e5 att hela kniven slipas. G\u00f6r detsamma p\u00e5 motsatt sida och upprepa 5\u201310 g\u00e5nger tills du ser att kniven har blivit vass.<\/p>\n<\/div>\n SharpFix\u00aes patenterade manuella knivslipare \u00e4r designad med fj\u00e4drande, vridbara diamant- och keramiska slip- och poleringsstavar som automatiskt anpassar sig efter knivens form.<\/p>\n<\/div>\n N\u00e4r knivbladet \u00e4r skadat anv\u00e4nds diamantbladet med ungef\u00e4r 20 drag f\u00f6r att \u00e5terf\u00e5 sk\u00e4rpan. Knivsliparen fungerar p\u00e5 b\u00e5de rostfritt st\u00e5l och kolst\u00e5l.<\/p>\n Knivsliparen har ett unikt slipsystem som kallas SAF, som automatiskt anpassar sig till knivseggen (patenterat). Detta manuella handverktyg slipar knivseggen i ett sp\u00e5r med fyra diamantbelagda stavar och polerar den i ett annat sp\u00e5r med fyra keramiska stavar. Kniven slipas automatiskt i en korrekt vinkel.<\/p>\n Sharpfix\u00ae rekommenderas av De Norska Kocklandslagen.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rengj\u00f8ring Sekiryu Master\u00a0 Knivene kan rengj\u00f8res i oppvaskmaskin, men v\u00e6r obs p\u00e5 at knivenes skarphet kan reduseres om knivbladet gnisser eller ligger sammen med andre metaller. Slip kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange \u00e5r. Sekiryu Wood\u00a0 Knivene har h\u00e5ndtak av tre og skal dermed ikke vaskes i oppvaskmaskin. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":634,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-448","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nSlipsten<\/h3>\n
Sk\u00e4rpst\u00e5l<\/h3>\n
Sharpfix<\/h3>\n<\/div>\n