Santokukniv med luflommer er en japansk kokkekniv. Kniven ligger godt i h\u00e5nden og skarpheten gj\u00f8r at den enkelt skj\u00e6rer gjennom de fleste r\u00e5varer. Den er s\u00e6rlig anvendelig til \u00e5 skj\u00e6re tynne skiver av gr\u00f8nnsaker og sj\u00f8mat. Den kan ogs\u00e5 brukes til \u00e5 finhakke kj\u00f8tt eller urter. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum og gj\u00f8r at det du skj\u00e6rer slipper kniven lettere.<\/p>\n
Wood-serien \u00e4r handgjord och handslipad \u2013 en hyllning till det traditionella japanska hantverket som har blivit f\u00f6rfinat genom generationer. Det v\u00e5giga m\u00f6nstret p\u00e5 bladet \u00e4r inspirerat av det japanska sv\u00e4rdsm\u00f6nstret, k\u00e4nt som \u00abHAMON\u00bb. Handtaget \u00e4r gjort av Redwood fr\u00e5n Kalifornien som m\u00f6rknar vackert \u00f6ver tid och ger varje kniv karakt\u00e4r<\/p>\n
Knivarna har 3-skikts st\u00e5l d\u00e4r det mittersta skiktet best\u00e5r av 8A japanskt molybdenst\u00e5l. Sidorna \u00e4r i 420J2 rostfritt st\u00e5l. Knivarna har en perfekt balans och sk\u00e4rpa som g\u00f6r matlagning till en fantastisk upplevelse.<\/p>\n
H\u00e5rdhet p\u00e5 Rockwell-skalan: 56-58.<\/p>\n
Bladet er 16,5 cm langt og lages ved at st\u00e5let varmes opp til 1050 grader celsius og senere avkj\u00f8lt i -70 grader celsius, noe som gj\u00f8r bladet ekstra sterkt. Kniven har et godt h\u00e5ndtak som gir deg et godt grep og en skarp skj\u00e6rekant som vil vare lenge. Det b\u00f8lgete designet som er innlemmet p\u00e5 bladet stammer fra det japanske sverd m\u00f8nsteret kalt «Hamon». N\u00e5r du bruker kniven er det som om du bruker et ekte Katana sverd som kutter ingrediensene rent og jevnt.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"featured_media":729,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_links_to":"","_links_to_target":""},"serie":[18],"class_list":["post-450","kniver","type-kniver","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","serie-sr-w"],"acf":[],"yoast_head":"\n